Empfohlene Lebensmittel
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| Lebensmittel | Gebrauchsempfehlung | |||||||
| Regel- mäs- sig |
Gele- gen- tlich |
Sel- ten |
Sehr selten |
Ver- mei- den |
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| Name | Gruppe | Geschmack | ||||||
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| * | Acaibeeren | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Acerola | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer/Süss | X | ||||
| Acesulfam | Süssungsmittel/Synthetisch | Süss | X | |||||
| * | Ackerbohne | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Adzukibohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Salzig | X | ||||
| * | Äpfel sauer | Obst/Frucht | Sauer | X | ||||
| * | Äpfel süss | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Agar Agar Algenflocken (Kanten) | pflanzliches Bindemittel | Neutral (Salzig) | X | ||||
| * | Agaven Dicksaft | Süssungsmittel | Süss | X | ||||
| * | Ahornsirup | Süssungsmittel | Süss | X | ||||
| * | Alaria Alge | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| Alitam | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| Alkohol | Getränk | Süss/Bitter | X | |||||
| * | Allackerbeere/Arktische/ Brombeere-Himbeere | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Aloe Verasaft | Getränk/Tropisch | Bitter/Süss | X | ||||
| * | Aloes Wood | Nüsse/Samen | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Amaranth | Getrteideprodukt | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Amazake (aus Süssreis hergestellt) | Süssungsmittel | Süss | X | ||||
| * | Ambarella | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Amerikanische Kermesbeere | Obst/Frucht | Bitter | X | ||||
| * | Amur Strahlengriffel | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Ananas | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Andine Knollenbohne | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Änissamen | Kräuter/Gewürze | Scharf/Süss | X | ||||
| * | Anonfrucht/Guanabana/ Stachelannone/Sauersack | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer | X | ||||
| Apfeldicksaft | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Appaloosabohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Aprikosen/Marillen | Obst/Frucht | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Aprikosenkernen | Obst/Frucht | Bitter | X | ||||
| * | Arame Alge | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| * | Aronia/schwarze-rote Edeleberesche/ Apfelbeere | Obst/Frucht | Bitter | X | ||||
| * | Arracacha (Wurzelknolle) | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Artischocken | Gemüse/Tropisch | Bitter/Süss | X | ||||
| * | Asiatischer Blüten Hartriegel | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| Aspartame | Süssungsmittel/Synthetisch | Süss | X | |||||
| Assugrin | Süssungsmittel/Synthetisch | Süss | X | |||||
| * | Atemoya | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Aubergine/Eierfrucht/ Eieräpfel/Melanzane | Gemüse/Tropisch | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Augenbohnen (Chinabohnen) | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Avocado | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Babaco/Berg-Papaya | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Badeafrucht/Riesengranadilla | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer | X | ||||
| * | Bahiafrucht (Papaya Sorte) | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer/Süss | X | ||||
| * | Bananen | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| Banchatee | Getränk | Bitter | X | |||||
| * | Bärlauch | Kräuter/Gewürze | Scharf/Süss | X | ||||
| * | Basilikum/Basilienkraut/ Hirnkraut/Königskraut | Kräuter/Gewürze | Bitter/Scharf/Süss | X | ||||
| * | Bataviasalat/Krachsalat/Canastasalat | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Baumnüsse/Walnüsse | Nüsse/Samen | Süss/Bitter | X | ||||
| Baumnussöl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| Baumwollsamenöl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| * | Beeren-Bittersüssen Nachtschatten | Obst/Frucht | Bitter /Süss | X | ||||
| * | Beeren-Schwarzer Nachtschatten | Obst/Frucht | Bitter/Süss | X | ||||
| * | Belifrucht/Baelfrucht | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Benita | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Berberitzenbeeren | Obst/Frucht | Sauer/Süss | X | ||||
| * | Bergamotte | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer | X | ||||
| Bernadam | Süssungsmittel/Synthetisch | Süss | X | |||||
| Bier | Getränk | Bitter | X | |||||
| Birkenzucker (aus Xylitol) | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Birnel/Birnendicksaft | Süssungsmittel | Süss | X | ||||
| * | Birnen | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Blaubeeren/Heidelbeeren/ Schwarzbeeren/Bickbeeren | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Blaue Speiseerbse | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Blumenkohl/Karfiol/Käsekohl | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Blumenkohlblätter | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Bockshornkleesamen | Kräuter/Gewürze | Bitter/Scharf | X | ||||
| * | Bodenkohlrabe/Speisekohlrübe | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Bohnenkraut | Kräuter/Gewürze | Bitter/Scharf/ Süss | X | ||||
| * | Borlottibohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Salzig | X | ||||
| * | Boysonbeeren | Obst/Frucht | Sauer/Süss | x | ||||
| Braunerzucker | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| Brazzein | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Brennessel | Kräuter/Gewürze | Süss/Salzig/ Sauer | X | ||||
| * | Broccoli/Grüner Spargelkohl/ Sprossenkohl/Bröckelkohl | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Broccoliblätter | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Brombeeren/Kratzbeeren/ Kroatzbeeren | Obst/Frucht | Sauer/Süss | X | ||||
| Brot (Vollkorn) | Getreideprodukt | Süss | X | |||||
| Brot (Weissmehl) | Getreideprodukt | Süss | X | |||||
| * | Brottrunk | Getränk | Sauer | X | ||||
| * | Buchweizen | Getrteideprodukt | Bitter/Süss | X | ||||
| Buchweizenmiso | Kräuter/Gewürze | Salzig | X | |||||
| * | Bulghur | Getreideprodukt | Sauer | X | ||||
| * | Butterkohl | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Camu Camu | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer/Süss | X | ||||
| Canderel | Süssungsmittel/Synthetisch | Süss | X | |||||
| * | Canellinibohnen-Weissebohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Carambole/Sternfrucht/ Baumstachelbeere | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Carop | Süssungsmittel | Bitter | X | ||||
| Carrelam | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Cashewnüsse/Kernels/Kaschunüsse | Nüsse/Samen | Süss | X | ||||
| * | Cassisbeeren, Schwarze Johannisbeeren | Obst/Frucht | Sauer/Süss | X | ||||
| * | Castanopsis acuminatissima | Nüsse/Samen | Süss | X | ||||
| * | Catalogna/Blattzichorie | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Chayoten | Gemüse/Tropisch | Süss/Scharf | X | ||||
| * | Cherimoyas/Zimtapfel/Rahmapfel | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Chicoreé/Brüsseler/Witloofsalat/ Treibzichorie | Gemüse | Bitter/Süss | X | ||||
| * | Chinakohl/Pe-Tsai/Pekingkohl/ Selleriekohl/Napa | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Chinesische Senfbläter | Gemüse | ? | X | ||||
| * | Chinesischer Broccoli/Gai lan | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Chinesischer Strahlengriffel | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | x | ||||
| * | Chlorella | Alge (Süsswasser) | Süss/Salzig | X | ||||
| * | Choi Summe | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Cholupa | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Chontaduro | Obst/Frucht/Tropisch | Bitter/Süss | X | ||||
| * | Cima di rapa/Stengelkohl | Gemüse | Scharf/Bitter | X | ||||
| * | Ciruela | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Ciruelas | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Citrangequat | Obst/Frucht/Tropisch | Bitter | X | ||||
| * | Clementinen | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer | X | ||||
| * | Cochayuyo Alge | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| * | Cocobohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Coquitos/Honigpalme/Minikokosnuss | Nüsse/Samen | Süss | X | ||||
| * | Cous Cous | Getreideprodukt | Sauer | X | ||||
| * | Cranberries/Moosbeere/Preiselbeere | Obst/Frucht | Sauer | X | ||||
| * | Crispsalat | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Curuba | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| Cyclamat | Süssungsmittel/Synthetisch | Süss | X | |||||
| * | Dattelmark | Süssungsmittel | Süss | X | ||||
| * | Datteln | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Di Soncino | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Dillkraut | Kräuter/Gewürze | Scharf/Bitter | X | ||||
| * | Dinkel/Korn/Spelz | Getreideprodukt | Sauer | |||||
| * | Dinkelmilch | Getränk | Süss | X | ||||
| Distelöl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| Dulcin | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Dulse Alge | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| * | Durazno Amarillo | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Durianfrucht | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Edel Pflaume/Renekloden | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Eichblattsalat grün | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Eichblattsalat rot | Gemüse | Bitter | X | ||||
| Eingefrorene Nahrungsmittel | X | |||||||
| * | Einkorngetreide | Getreideprodukt | Süss | X | ||||
| Eis | X | |||||||
| * | Eisbergsalat | Gemüse | Bitter | X | ||||
| Eiscreme | Süss | X | ||||||
| * | Elsbeere | Obst/Frucht | Sauer/Bitter/ Süss | X | ||||
| * | Emmergetreide | Getreideprodukt | Süss | X | ||||
| * | Endiviensalat/Escarolesalat | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Epazote | Kräuter/Gewürze | Scharf/Süss | X | ||||
| * | Erdbeeren | Obst/Frucht | Sauer/Süss | X | ||||
| * | Erdnüsse/Spanische Nüssli/Aschantinüsse/ Erdbohne/Erdmantel/Erdeichel | Nüsse/Samen | Süss | x | ||||
| * | Erdnussmandel-flocken/Tigernuss | Nüsse/Samen | Süss | X | ||||
| Erdnussöl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| * | Erlenblättrige Felsenbirne | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| Erythrit | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| Essig (alle Sorten) | Kräuter/Gewürze | Sauer | X | |||||
| * | Estragon | Kräuter/Gewürze | Bitter/Scharf | X | ||||
| * | Federkohl/Grünkohl - Grün und Rot (Redbor) | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Feigen | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Feijoa/Ananas-Guave | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Feldsalat | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Felsenbirne Früchte | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Fenchel/Knollenfenchel/Gemüsefenchel | Gemüse | Süss/Scharf | X | ||||
| * | Fenchelkraut | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Fenchelsamen | Nüsse/Samen | Süss/Scharf | X | ||||
| * | Feuerbohnen/Prunkbohnen/Käferbohne | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Fingertang Alge | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| Fische | Tierisch | Süss/Salzig | X | |||||
| * | Flügelerbsen/Spargelerbsen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Formanova (Zylinderförmige Rote Beete) | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Frissesalat | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Frucht des Köstlichen Fensterblatts | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| Fruchtsäfte (aus Einheimischen Früchten) | Getränk | Süss | X | |||||
| Fruchtsäfte (aus nicht Einheimischen Früchten) | Getränk/Tropisch | Süss | X | |||||
| Fruchtzucker | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Fude | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Fu-Ringe und Fu-Blätter, getrocknet | Getreideprodukt | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Gandaria | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer/Süss | X | ||||
| * | Garnet Riesen | Gemüse | ? | X | ||||
| * | Garten Senfrauke/Raukenkohl/ Ruke/Rauke | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Gartenmelde | Gemüse | Süss | X | ||||
| Gemüsesaft (aus Einheimischen Sorten) | Getränk | Süss/Bitter/Scharf | X | |||||
| Gemüsesasft (aus nicht Einheimischen Sorten) | Getränk/Tropisch | Süss/Bitter/Scharf | X | |||||
| * | Gerste | Getreideprodukt | Süss | X | ||||
| * | Gerstenmalz | Süssungsmittel | Süss | X | ||||
| Getreideflocken | Getreideprodukt | Süss | X | |||||
| Getreidekaffee | Getränk | Bitter | X | |||||
| Getreidemehl (Vollkorn) | Getreideprodukt | Süss | X | |||||
| Getreidemehl (Weissmehl) | Getreideprodukt | Süss | X | |||||
| Gewürze (aus Einheimischen Sorten) | Gewürze | Süss/Bitter/Scharf | X | |||||
| Gewürze (aus nicht Einheimische Sorten) | Gewürze/Tropisch | Süss/Bitter/Scharf | X | |||||
| * | Gingseng | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Ginko/Samen/Blätter (Produkte) | Kräuter/Gewürze | ? | X | ||||
| * | Gojibeeren/Wolfsbeere | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Goliath (Pomelo) (Grapefrucht Sorte) | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| Gomasio (Sesamsamen mit Meersalz) | Kräuter/Gewürze | Salzig | X | |||||
| * | Granadillas | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Granatäpfel | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Grapefruit | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer/Süss | X | ||||
| * | Grosse Sapote | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Grünkerngetreide | Getreideprodukt | Sauer/Süss | X | ||||
| * | Guavefrüchte | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Gurken | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Haferflocken | Getreideprodukt | Süss/Scharf/Bitter | X | ||||
| * | Hafergetreide | Getreideprodukt | Süss/Scharf/Bitter | X | ||||
| * | Hafermilch | Getränk | Süss | X | ||||
| * | Haferwurzeln/Weißwurzel | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Hagenbutten | Obst/Frucht | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Hanfsamen | Nüsse/Samen | Süss | X | ||||
| * | Hartweizengetreide | Getreideprodukt | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Haselnüsse | Nüsse/Samen | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Haselnussmus | Nüsse/Samen | Süss | X | ||||
| * | Hato Mugi | Getreideprodukt | Süss | X | ||||
| * | Helmbohne | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Herbstrüben/Weisserüben/Krautrüben/ Wasserrüben/Stoppelrübe/ Ackerrübe (Räben) | Gemüse | Süss | X | ||||
| Hernandulcin | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| Hesperdin | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| Hespertin | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Hijiki Alge | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| * | Himalaya Salzkristall | Kräuter/Gewürze | Salzig | X | ||||
| * | Himbeeren/Hohlbeeren | Obst/Frucht | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Hirse-Gelb, Rot, Braun, Schwarz | Getreideprodukt | Süss/Bitter/Salzig | X | ||||
| * | Hirsemilch | Getränk | Süss | X | ||||
| * | Holunderbeeren/Fliederbeeren/ Holder/Holler | Obst/Frucht | Bitter/Süss | X | ||||
| * | Honig | Süssungsmittel | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Horenso | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Incan Gold (Tamarillo Sorte) | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Ingwerwurzel | Kräuter/Gewürze | Scharf | X | ||||
| Invertzucker | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Irisch Moos | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| Isomalt | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Jackfrucht/Jakobsfrucht/Jaca | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Japanische Weinbeere | Obst/Frucht | Sauer/Süss | X | ||||
| * | Japanischer Senf Spinat/Komatsuna | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Javaapfel/Wasserapfel | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Johannisbeeren- rosa, rot, schwarz, weiss/ Ribiseln/Trübli | Obst/Frucht | Sauer/Süss | X | ||||
| * | Johannisbrot | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Johannisbrotdicksaft | Süssungsmittel | Süee | X | ||||
| * | Jostabeere/Jochelbeere/Rigatze | Obst/Frucht | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Jujube Beeren | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Kai-lan | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Kakaobohnen | Kräuter/Gewürze | Bitter/Süss | X | ||||
| * | Kakifrucht/Kakipflaume/ Dattelpflaumen/Kakifeigen | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Kamutgetreide | Getreideprodukt | Süss | X | ||||
| * | Kandiszucker | Süssungsmittel | Süss | X | ||||
| * | Kapern | Kräuter/Gewürze | Salzig | X | ||||
| * | Kapuzinerkresse grosse | Kräuter/Gewürze | Scharf | X | ||||
| * | Kardy/Cardy/Karde | Gemüse | Bitter/Süss | X | ||||
| * | Karotten/Möhren/Rübli/ | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Karottenkonzentrat | Süssungsmittel | Süss | X | ||||
| * | Karottenkraut/Möhrenkraut | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Kartoffeln/Erdäpfel/Härdöpfel | Gemüse/Tropisch | Bitter | X | ||||
| * | Kaschuapfel | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| Kasha (Buchweizen geröstet) | Getreideprodukt | Salzig | X | |||||
| * | Kefen/Hülsenfrüchte Erbse/ Mangetout/Süsserbsen | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Kelb Algen | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| * | Kerbelrübe/Knollenkerbel | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Kichererbsen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Kirschen, rot, blau | Obst/Frucht | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Kirschpflaume | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer/Süss | X | ||||
| * | Kiwano | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Kiwi/Chinesische Stachelbeere | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer/Süss | X | ||||
| * | Klettenwurzel/Butzenklette | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Knäckebrot (Vollkorn) | Getreideprodukt | Süss | X | ||||
| * | Knoblauch | Gemüse | Scharf/Salzig | X | ||||
| * | Knollige Kapuzinerknolle-kresse | Gemüse | Scharf/Süss | X | ||||
| * | Knolliger Sauerklee | Gemüse | Sauer | X | ||||
| * | Kohlraben grün-rot/Rübkohl/ Oberkohlrabi/Oberrüben | Gemüse | Süss/Scharf | X | ||||
| * | Kohlrabenblätter | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Kokosfett/Öl | Oele/Fette | Süss | X | ||||
| Kokosmilch | Getränk/Tropisch | Süss | X | |||||
| * | Kokosnüsse | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| Kokuszucker | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Kombu Alge | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| * | Konjakwurzel/Konjac Knolle/ Teufelszunge/Tränenbaum | Gemüse/Tropisch | Neutral | X | ||||
| * | Kopfkohl | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Kopfsalat grün/Buttersalat/Häuptelsalat | Gemüse | Süss/Scharf | X | ||||
| * | Kopfsalat rot | Gemüse | Süss/Scharf | X | ||||
| * | Koriander/Koriandersamen | Kräuter/Gewürze | Scharf/Bitter/Süss | X | ||||
| * | Korinthen | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Kratzbeere/Bockbeere/Acherbeere | Obst/Frucht | Sauer/Süss | X | ||||
| * | Kraussalat | Gemüse | Süss | X | ||||
| Kräuter (aus Einheimischen Sorten) | Kräuter | X | ||||||
| Kräuter (nicht Einheimische Sorten) | Kräuter | X | ||||||
| * | Kresse Sorten | Kräuter/Gewürze | Scharf | X | ||||
| Kristallzucker/Weisserzucker | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Kukisha Tee | Getränk | Bitter | X | ||||
| * | Kümmel (alle Sorten) | Kräuter/Gewürze | Scharf/Süss | X | ||||
| * | Kumquat | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer/Süss/Scharf | X | ||||
| * | Kürbise/Squosh/Bebe/Plutzer | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Kürbiskernen | Nüsse/Samen | Süss/Bitter | X | ||||
| Kürbiskernöl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| * | Küttigerkarotten | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Kuzu | pflanzliches Bindemittel | Neutral | X | ||||
| Lactit/Lactitol | Süssungsmittel/Synthetisch | Süss | X | |||||
| * | Langkornreis | Getreideprodukt | Süss | X | ||||
| * | Langsat | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer | X | ||||
| * | Lansi Früchte | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Lappentang Alge | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| * | Lattich/Romanasalat/Römersalat/ Lattuga/Kochsalat/Bindesalat/ | Gemüse | Bitter/Süss | X | ||||
| * | Lauch/Porree/Welschzwiebel/ Küchenlauch | Gemüse | Scharf/Süss | X | ||||
| * | Lauchzwiebel | Gemüse | Süss/Scharf | X | ||||
| * | Lawalu | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Leinsamen | Nüsse/Samen | Süss | X | ||||
| Leinsamenöl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| * | Lichtnuss/Kemirinuss/Kerzennuss/(Produkte) | Gewürz | Süss | X | ||||
| * | Lichtwurzel | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Liebstöckel | Kräuter/Gewürze | Bitter | X | ||||
| * | Limabohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Salzig | X | ||||
| * | Limequat | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer/Süss | X | ||||
| * | Limetten/Limonen/Limonellen | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer | X | ||||
| * | Linsen, braun, grün, rot | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Salzig | X | ||||
| * | Little Gem Salat/Sucrine | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Loganbeere | Obst/Frucht | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Lollo grünsalat | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Lollo rotsalat/Lattughinosalat | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Longan | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Lotusnüsse/Lilienknospe | Nüsse/Samen | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Lotuswurzel | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Löwenzahnblätter/Hundesalat/ Kuhblume/Franzosensalat | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Löwenzahnwurzel | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Lucuma | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| Lugdunam | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Lulofrucht (Quito-Orange) | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| Luo Han Guo | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Lupinien Produkte (aus den Samen) | Kräuter/Gewürze | Süss | X | ||||
| * | Lytschi | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| Mabinlin | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Maca | Obst/Frucht/Tropisch | Scharf/Bitter /Süss | X | ||||
| * | Macadamianüsse | Nüsse/Samen | Süss | X | ||||
| * | Madronofrucht/Erdbeerbaum | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer/Süss | X | ||||
| * | Mahoniebeeren | Obst/Frucht | Sauer | X | ||||
| * | Maibeere | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Mairübe/Speiserübe/Navets | Gemüse | Süss | X | ||||
| Maisöl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| Maissirup | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| Maisstärke | pflanzliches Bindemittel | Süss/Neutral | X | |||||
| Maitre | Süssungsmittel/Synthetisch | Süss | X | |||||
| * | Majoran | Kräuter/Gewürze | Scharf/Bitter | X | ||||
| * | Malayapfel/Rosenapfel | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| Maltit | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| Maltose/Malzzucker | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Mameyapfel | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Mandarinen | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Mandelmus-weiss-braun | Nüsse/Samen | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Mandeln | Nüsse/Samen | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Mangold/Krautstiel/Stielmangold/ Rippenmangold | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Mangos | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Mangostane/Breiapfel | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| Maniokdicksaft | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| Mannit | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| Mannose | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Maracuya | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer | X | ||||
| Margarine | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| * | Markstammkohl/Blauerstangemkohl | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Marone/Kastanie/Edelkastanie | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Marulafrucht | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer | X | ||||
| * | Maulbeere | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Maulber-Feige | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| Meerestiere | Tierisch | Süss/Salzig | X | |||||
| * | Meerkohl | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Meerrettich/Kren | Gemüse | Scharf | X | ||||
| * | Meersalat Alge | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| Meersalz | Kräuter/Gewürze | Salzig | X | |||||
| * | Mekabu Algen | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| Melasse | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| Melezitose | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Melonen | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| Milchprodukte-Käse/Joghurt/Milch/ Quark etc. | Tierisch | Süss | X | |||||
| Milchzucker | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Minneola | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Mirabellen | Obst/Frucht | Süss/Sauer | X | ||||
| Miraculin | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Mirin | Kräuter/Gewürze | Süss | X | ||||
| * | Miso-Reis/Gerste/Shiro | Kräuter/Gewürze | Salzig | X | ||||
| * | Mispel | Obst/Frucht/Tropisch | Bitter | X | ||||
| * | Mittelkornreis | Getreideprodukt | Süss | X | ||||
| * | Mizuna/Japanischer Senfkohl | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Mochi (Süssreis) | Getreideprodukt | Süss | X | ||||
| * | Mohnsamen | Nüsse/Samen | Bitter | X | ||||
| * | Moltebeeren | Obst/Frucht | Bitter/Sauer | X | ||||
| Monellin | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Moniak | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Mungbohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Salzig | X | ||||
| Mutee | Getränk | Süss/Bitter | X | |||||
| * | Myricarubra/Yangmeifrucht | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Nachtkerzenwurzel/Pfahlwurzel/ Schinkenwurzel | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| Naringin | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Nashi | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Natto (Weissesojabohnen) | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Salzig | X | ||||
| * | Nektarinen | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| Nelkenöl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| Neohesperidin | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| Neotam | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Nespole/Wollmispel/Loquat | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer/Süss | X | ||||
| * | Netzannone | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Nierenbohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Salzig | X | ||||
| * | Nispero | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Nonifrucht | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Nori Alge | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| * | Nüsslisalat/Rapanzellsalat/Feldsalat/ Ackersalat | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Okra | Gemüse/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Oliven | Obst/Frucht | Bitter | X | ||||
| Olivenöl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| * | Orangen/Apfelsinen | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer | X | ||||
| * | Oregano | Kräuter/Gewürze | Bitter/Scharf | X | ||||
| * | Pak Choi/Pok Choi/Gai Choi/ Chinesischer Senfkohl/Blättekohl/ Paksoi | Gemüse | Süss | X | ||||
| Palmkernöl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| Palmzucker | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Pampelmuse | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Papayas/Baummelone | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Paranüsse | Nüsse/Samen | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Parfümreis | Getreideprodukt | Süss | x | ||||
| * | Pariser Markt (runde Karotten) | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Passionsfrucht/Grenadilla | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Pastinaken/Germanenwurzel/ Hammelmöhren/ Moorwurzel | Gemüse | Süss/Bitter/Scharf | X | ||||
| * | Pataviasalat | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Patisson/Bischofsmütze/Kaisermütze | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Pecannüsse/Hickorynüsse (alle Sorten) | Nüsse/Samen | Süss/Bitter | X | ||||
| Pentalin | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Peperoncini/Paprika/Chili/Peperoni/ Gemüsepaprika/Piment/Gewürzpaprika | Gemüse | Scharf | X | ||||
| * | Pepinofrucht/Melonenbirne | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Perita | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Petersilie | Kräuter/Gewürze | Scharf/Bitter | X | ||||
| * | Petersilienwurzel/Wurzelpetersilie | Gemüse | Süss/Scharf | X | ||||
| * | Pfälzerrkarotten | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Pfefferkörner | Kräuter/Gewürze | Scharf | X | ||||
| * | Pfeilwurzelmehl/Arrowroot | pflanzliches Bindemittel | Süss | X | ||||
| * | Pferdebohne | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Pfirsich | Obst/Frucht | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Pflaumen | Obst/Frucht | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Physalis/Andenbeeren/Kapstachelbeere | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Pilze | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Pinienkernen/Pignolien | Nüsse/Samen | Süss | X | ||||
| * | Pintobohnen/Wachtelbohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss/Salzig | X | ||||
| * | Pistazien/Grüne Mandeln/Pimpernüsse | Nüsse/Samen | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Pitahaya | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Pomelo rot-Pummelo | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Pomeranze/Bitterorange | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer/Süss | X | ||||
| * | Portulaksalat/Postelein/ Kubaspinat/ Tellerkraut | Gemüse | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Preiselbeeren/Kronbeeren/ Grantebeeren/ Moosbeeren | Obst/Frucht | Sauer/Bitter | X | ||||
| Quellwasser | Getränk | Salzig | X | |||||
| * | Quenepa | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Quinoablätter/Reismelde/Reisspinat | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Quinoa-weiss-rot-schwarz | Getreideprodukt | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Quitten | Obst/Frucht/Tropisch | Bitter | X | ||||
| * | Radicchio/Cicorino rosso salat | Gemüse | Bitter/Süss | X | ||||
| * | Radice amare | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Radieschen/Radies/Monatsrettich | Gemüse | Scharf | X | ||||
| * | Radieschenkraut | Gemüse | Scharf | X | ||||
| * | Radieschen lang | Gemüse | Scharf | X | ||||
| Raffinose | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Rambutan | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Randen/Rote Beete/Salatrübe | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| Randendicksaft | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| Rapsöl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| * | Reineclauden/Renekloden | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Reisbohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| Reisessig | Kräuter/Gewürze | Sauer | X | |||||
| * | Reismalz | Süssungsmittel | Süss | X | ||||
| * | Reismilch | Getränk | Süss | X | ||||
| Reiswein/Sake | Getränk | Scharf | X | |||||
| * | Rettich | Gemüse | Scharf | X | ||||
| * | Rhabarber/Weinkraut | Gemüse | Sauer | X | ||||
| Rhamnose | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Riementang Alge | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| * | Rocambole/Schlangenknoblauch/ Italienischer Knoblauch | Gemüse | Scharf | X | ||||
| * | Roggengetreide | Getreideprodukt | Bitter/Süss | X | ||||
| * | Rohr Rohrzucker | Süssungsmittel | Süss | X | ||||
| * | Rohzucker | Süssungsmittel | Süss | X | ||||
| * | Rollgerste/Graupen/Kochgerste | Getreideprodukt | Süss/Salzig | X | ||||
| * | Romanesco (Minarettkohl) | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Rosella/Karkade | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer | X | ||||
| * | Rosenkohl/Brüsslelerkohl/Sprossenkohl | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Rosinen | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Rosmarin | Kräuter/Gewürze | Bitter/Scharf | X | ||||
| * | Rote Mombinpflaume | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Roterreis | Getreideprodukt | Süss | X | ||||
| Rotwein | Getränk | Bitter | X | |||||
| * | Rougette de Montpellier Salat | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Rübe (alle Sorten) | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Rübenblätter | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Rübstielblätter/Stielmus/Stängelmus/ Streppmaut/Namenia | Gemüse | Sauer | X | ||||
| Rubus Produkte | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Ruccolasalat/Raukesalat/Ölrauke | Gemüse | Süss/Scharf/Bitter | X | ||||
| * | Rundkornreis | Getreideprodukt | Süss/Bitter | X | ||||
| Saccharin | Süssungsmittel/Synthetisch | Süss | X | |||||
| Safloröl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| * | Salak | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer/Bitter/Süss | X | ||||
| * | Salanovasalat | Gemüse | Süss/Scharf | X | ||||
| * | Salbei | Kräuter/Gewürze | Bitter/Scharf | X | ||||
| * | Salmonbeeren/Pracht Himbeeren/ Lachsbeere | Obst/Frucht | Sauer/Süss | X | ||||
| Salz (Kochsalz/Speisesalz/Tafelsalz) | Kräuter/Gewürze | Salzig | X | |||||
| * | Sanddornbeeren/Weidendorn/ Rote Schlehe/Sandbeere | Obst/Frucht | Sauer | X | ||||
| * | Santol | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Sapodillas | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Satsuma | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Saubohnen/Ackerbohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Salzig | X | ||||
| * | Sauerkraut | Gemüse | Sauer | X | ||||
| Schafsmilch | Getränk | Süss | X | |||||
| * | Schalotte/Echalote/Edelzwiebel/ Eschlauch | Gemüse | Scharf | X | ||||
| * | Scharfzähniger Strahlengriffel | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Schlehbeeren/Haferschlehe/Schlehdorn/ Schwarzdorn/Schlehe/Heckendorn/ Deutsche Akazie | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Schnittkohl/Scherkohl/Schnittreps | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Schnittlauch | Kräuter/Gewürze | Scharf/Bitter | X | ||||
| * | Schnittmangold | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| Schokolade | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Schuppenannone (alle Sorten) | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Schwarze Maulbeere | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Schwarzebohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Schwarzer Reis | Getreideprodukt | Süss | X | ||||
| * | Schwarzkohl/Palmkohl | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Schwarzwurzel/Schötzennieren/ Winterspargel | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Sea palm Alge | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| * | Seitan | Getreideprodukt | Salzig | X | ||||
| * | Sellerieknolle/Mark/Merk/Wurzelsellerie | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Selleriestangen/Stangensellerie/ Staudensellerie/ Stiehlsellerie/ Bleichsellerie | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Selleriestangenblätter | Gemüse | Süss | X | ||||
| Senf | Kräuter/Gewürze | Scharf/Bitter | X | |||||
| * | Senfblätter | Gemüse | Scharf | X | ||||
| Senfsamenöl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| * | Sesammus/Tahin | Nüsse/Samen | Süss/Bitter | X | ||||
| Sesamöl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| Sesamöl-geröstet | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| * | Sesamsamen, braun, schwarz | Nüsse/Samen | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Sharonfrucht | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Sheannüsse | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Shisoblätter (und ihre Produkte) | Kräuter/Gewürze | Salzig | X | ||||
| * | Soissonsbohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| Somen | Getreideprodukt | Süss | X | |||||
| * | Sonnenblumenkerne | Nüsse/Samen | Süss | X | ||||
| Sonnenblumenöl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| * | Sonnenkristalsalz | Kräuter/Gewürze | Salzig | X | ||||
| Sorbitol | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Sorghum (Sorghumhirse) | Getreideprodukt | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Soyabohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Salzig | X | ||||
| Soyamilch | Getränk | Süss | X | |||||
| Soyaöl | Oele/Fette | Süss/Bitter | X | |||||
| Soyasauce | Kräuter/Gewürze | Salzig | X | |||||
| * | Spargelbohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Spargeln weiss+grün | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Speierling | Obst/Frucht | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Spinat/Grünkraut | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Spirulina | Alge (Süsswasser) | Süss/Salzig | X | ||||
| * | Spitzkohl/Spitzkraut/Sommerkohl/ Filterkraut | Gemüse | Süss | X | ||||
| Splenda | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Spondias/Mombinpflaumen | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| Sprossen | Samen(Getreide, Bohnen etc.) | Süss/Scharf | X | |||||
| * | Stachelannone | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer | X | ||||
| * | Stachelbeerbaum Frucht/Grosella | Obst/Frucht/Tropisch | Sauer | X | ||||
| * | Stachelbeeren/Agrassl/ Heckenbeeren/ Krausbeeren | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| Stachyose | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Stachys knollen | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Stangenbohnen/Buschbohnen/ Grünebohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Steckrübe/Kohlrübe/Wruke/Erdrüben/ Dorschen | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Steinbeere | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| Steinsalz | Kräuter/Gewürze | Salzig | X | |||||
| * | Sternäpfel | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Stevia Blätter | Süssungsmittel | Süss | X | ||||
| * | Stevia Flüssig | Süssungsmittel | Süss | X | ||||
| * | Stevia Weissespulver | Süssungsmittel | Süss | X | ||||
| * | Stielmussalat | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Straucherbsen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| Sucanat/Ursüsse | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| Sucralose | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| Sucramit | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| Sucranet | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| Sucrodiphenat | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| Sucrononat | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| Sucrooctat | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Sultaninen | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| Suosan | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| Superaspertam | Süssungsmittel/Synthetisch | Süss | X | |||||
| Süss Getränke-Cola,Fanta,Sinalco Sprite etc. | Getränk | Süss | X | |||||
| * | Süsskartoffel/Jinenjo/Bataten/ Weisse Kartoffeln/Knollenwinde | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Süssreis | Getreideprodukt | Süss | X | ||||
| * | Sweetie | Obst/Frucht/Tropisch | Bitter | X | ||||
| * | Takuan (Rettichpickel) | Pickel (Eingepöckelter Rettich) | Salzig | X | ||||
| * | Tamari sauce | Kräuter/Gewürze | Salzig | X | ||||
| * | Tamarillos | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Tamarinden/Manila | Kräuter/Gewürze | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Tanniaknolle/Malanga | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Tarowurzel/Eddo | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Tatsoi/Spinat Senf/Löffel Senf/ Rosette Bok Choy | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Taybeere | Obst/Frucht | Sauer | X | ||||
| Tees (alle Sorten) | Getränk | X | ||||||
| Teigwaren (Vollkorngetreide) | Getreideprodukt | Süss | X | |||||
| Teigwaren /Eier) | Tierisch | Süss | X | |||||
| * | Tekka | Kräuter/Gewürze | Salzig | X | ||||
| * | Teltower Rübchen | Gemüse | Süss/Scharf | X | ||||
| * | Temphe (weisse Sojabohnen) | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Salzig | X | ||||
| * | Teparybohne | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Teriyaki | Kräuter/Gewürze | Salzig | X | ||||
| * | Tha Tsai/Tah Tsai | Gemüse | Süss | X | ||||
| Thaumatin | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Thymian/ (Winter-, Sommer- und Zitronenthymian) | Kräuter/Gewürze | X | |||||
| Tierische Produkte vom Land | Tierisch | Süss/Salzig | X | |||||
| * | Tofu (weisse Sojabohne Produkt) | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Tomaten | Gemüse/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Topinambur/Erdartischocke/ Erdbirne/Jerusalemer | Gemüse | Süss | X | ||||
| Topinamburdicksaft | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Trauben, weiss-rot-rosa | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| Traubenkernöl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| Traubenzucker | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| Trehalose/Mykose | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Triticalegetreide (Kreuzung Weizen/ Roggen) | Getreideprodukt | Süss | X | ||||
| * | Ugli (Kreuzung: Tangarine/Orange/Grapefruit) | Obst/Frucht/Tropisch | Süss-herb | X | ||||
| * | Ume Aprikose | Obst/Frucht | Sauer/Bitter | X | ||||
| Umeboshiessig | Kräuter/Gewürze | Sauer | X | |||||
| * | Umeboshipflaume-Umeboshipaste | Pickel (Eingepöckelte Pflaume) | Salzig | X | ||||
| * | Ur-Dinkel | Getreideprodukt | Sauer | X | ||||
| * | Vanillestengel | Kräuter/Gewürze | Süss | X | ||||
| * | Vitalbeeren/Chinabeeren | Obst/Frucht | Süss/Sauer/Bitter | X | ||||
| Vitamine (Natürlich) | X | |||||||
| Vitamine (Synthetisch, Künstlich) | X | |||||||
| * | Wachholderbeeren | Obst/Frucht | Bitter/Scharf | X | ||||
| * | Wachsbohnen/Butterbohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Wakame | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| * | Wald-Erdbeeren | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Wanifrucht | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Wasserapfel | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Wasserkastanie | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Wasserkresse/Brunnenkresse | Gemüse | Scharf/Bitter | X | ||||
| * | Wassernuss | Nüsse/Samen | Süss | X | ||||
| * | Weichweizen | Getreideprodukt | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Weisse Maulbeere | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Weissebohnen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Weisserreis | Getreideprodukt | Süss | X | ||||
| * | Weisskohl.-Rotkohl/Rot.-Weisskabis | Gemüse | Süss | X | ||||
| Weisswein | Getränk | Sauer | X | |||||
| Weizendicksaft | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| Weizenkeimöl | Oele/Fette | Süss | X | |||||
| * | Wermut | Kräuter/Gewürze | Bitter | X | ||||
| * | Wilde Möhre | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Wildreis | Getreideprodukt | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Wintergerste | Getreideprodukt | Süss/Salzig | X | ||||
| * | Winterrettich lang | Gemüse | Scharf | X | ||||
| * | Wirz/Wirsing/Börschkohl/Krauskohl/ Welschkraut | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Woodapples | Obst/Frucht/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Wunderbeere-Mirakelfrucht | Obst/Frucht/Tropisch | ? | X | ||||
| Xylit/Xylitol/ (wird aus Verschiedenen Pflanzen gewonnen) | Süssungsmittel/Künstlich | Süss | X | |||||
| * | Yacon | Gemüse/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Yambohne | Gemüse/Tropisch | Süss | X | ||||
| * | Yams | Gemüse | Süss | X | ||||
| * | Zedernnusskernen | Nüsse/Samen | Süss | X | ||||
| * | Zichorienwurzel | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Zimt | Kräuter/Gewürze | Süss/Scharf/Bitter | X | ||||
| * | Zimtapfel/Rahmapfel/Süssack | Obst/Frucht/Tropisch | Süss/Sauer | X | ||||
| * | Zitronen | Obst/Frucht | Sauer | X | ||||
| * | Zucchini/Zucchetti/Courgetten/ Gurkenkürbis/Kürbchen | Gemüse | Süss/Bitter | X | ||||
| * | Zuckererbsen | Hülsenfrucht/Linsen/Erbsen | Süss | X | ||||
| * | Zuckerhutsalat/Fleischkraut | Gemüse | Bitter | X | ||||
| * | Zuckermais/Süssmais/Gemüsemais | Getreideprodukt | Süss | X | ||||
| Zuckerrohrmellasse | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| Zuckerrübensirup | Süssungsmittel | Süss | X | |||||
| * | Zuckertang Alge | Algen/Meeresgemüse | Salzig | X | ||||
| * | Zwetschgen | Obst/Frucht | Süss | X | ||||
| * | Zwieback ( Vollkorn ) | Getreideprodukt | Süss | X | ||||
| * | Zwiebeln (alle Sorten) | Gemüse | Süss/Scharf | X | ||||
| * | Zwiebelstiele | Gemüse | Süss/Scharf | X |
